Η θεραπεία σίτισης στοχεύει στη βελτίωση των δεξιοτήτων που σχετίζονται με τη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψιν το συγκεκριμένο αισθητηριακό, συμπεριφορικό και κινητικό προφίλ κάθε παιδιού που μπορεί να επηρεάζει τη σίτιση.  Η παρέμβαση απευθύνεται σε παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας αλλά και εφήβους με αισθητηριακές, κινητικές και συμπεριφορικές δυσκολίες.